我公司参加山东省白酒感官质量鉴评会并取得骄人成绩

新闻分类:集团新闻来源:酒体设计中心任满刚点击次数:461发布日期:2019-09-03

根据省政府《关于加快培育白酒骨干企业和知名品牌指导意见》要求,2019年8月22日至8月23日,由山东省食品工业协会组织的“2019年山东省白酒行业评委年会暨产品感官质量评价会”在济南市颐正大厦召开,中国食协、省工信厅等部门领导到会观摩指导。

根据省政府《关于加快培育白酒骨干企业和知名品牌指导意见》要求,2019年822日至823日,由山东省食品工业协会组织2019年山东省白酒行业评委年会暨产品感官质量评价会”在济南市颐正大厦召开,中国食协、省工信厅等部门领导到会观摩指导,参加会议的有省内主要白酒企业48家,参加质量鉴评的产品有63个,我公司选送了42度浓香型水晶白版酒和46度酱香型古贝元白版酒参与鉴评,取得了优异的成绩。通过鉴评,我公司选送的42度浓香型水晶白版酒被评为2019年山东省白酒酒体设计金奖”。我公司选送的46度酱香型古贝元白版酒荣获“2019年山东省感官质量奖”。在鉴评会上取得如此好的成绩离不开公司雄厚的实力和科研队伍的创新能力。

 



此次参加白酒感官质量品评会的人员共有143人,其中白酒国家评委23人,省评委82人,学习人员38。我公司副总经理、国家级评委杜新勇、国家级评委任满刚以及省级评委左国营、李磊、范志勇参加了此次鉴评会。本次品评,63个样品与全国征集的名酒标杆酒样6个同台竞争,共分为两组共16个轮次,每个轮次五杯酒,一天的时间,工作量很大,但从总体上看,无论是老评委,还是年轻评委,大家都能够以严肃认真负责的态度,对每轮次产品进行评价,尽到了评委的责任。本次品评会,样品随机密码编号,采用暗评的方式,为保证评委公平公正的品酒,设立了考察评委方式,即设置重复样,同一酒样不同组分别打分查看它们的一致性,并且通过优选先进品酒新秀等方式进行考核。通过考核,我公司省级评委李磊、范志勇荣获“山东省优秀评委”荣誉称号。

 

山东省白酒行业评委年会暨产品感官质量评价活动是一年来鲁酒质量的一次大检阅,也是山东白酒专家和白酒生产企业相互交流、相互学习、共同提升的大聚会。通过参加此次鉴评会,与各企业的技术骨干交流学习,对于提高我公司的产品质量、进一步加强创新研发能力、锻炼提高品酒员队伍水平等方面,取得了很好的效果。

会后,山东省食品工业协会公布了2019年度山东省白酒十大品牌”,我公司“古贝元”牌荣获这一殊荣,它是根据《山东省食品行业品牌培育管理规范》,结合“2018年度山东省白酒企业综合实力30强”及“2019年度山东省白酒感官质量评价”结果,经加权综合评价认定,是企业综合实力的体现。